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二十世纪八十年代以来，在几代学者的共同努力下，中国饭店研究在见证产业发展发展的进程中，也在通过学术专著、论文、教材、译著、译文、研究报告和专业文章等学术元素逐渐建构起自己的研究范式，并在政府管理、企业发展、市场导向和学科建设等领域越来越多地显示出了独立的姿态。然而由于种种原因，至今还没有 一个独立面向饭店研究领域的学术载体，使得相关研究成果的系统性和集成化尚处于非常初级的发展阶段。同时，随着饭店管理专业方向研究生人数的增加，基于互联网的信息收集、整理和传递越来越普遍，更多的研究生和年轻一代的专业人士开始通过博客（BLOG）、QQ、MSN等网络日志和即时通讯工具进行学习、研究和交流，如何在教学和研究领域做到与时俱进，跟上年轻人的脚步——他们才是中国饭店产业发展的未来希望，也一直是我苦苦思索的问题。 2005年冬，我在召集北京第二外国语学院旅游管理专业旅游企业管理方向的硕士研究生开会的时候，希望她们试着建立一个专业网站，并指定2004级研究生梁壮平同学牵头负责本案。在北京第二外国语学院图书馆的支持下，经过全体同学三个月的努力，“中国饭店研究在线”于2006年2月投入了试运营。 在栏目的设计方面，我们准备重点建设以下几个方面的内容。“新闻链接”收集和汇编本周内的中国饭店领域中发生的新闻事件。一方面是为了让研究人员和专业人士通过信息集成平台及时了解市场和产业动态；另一方面，我们也想通过经年累月的积淀，使之成为见证中国饭店发展的史料库。“经典文献”栏目则从专业研究人员的视角和专业学习者的需要出发，汇编与中国饭店研究有关的各类成果全文、摘要、评论，研究生的读书笔记也可以收在这一栏目中。当然，我们充分尊重原创的知识产权，所有文献都将注明原发和转载来源。“资料与数据”栏目力图涵盖三类信息，第一是与饭店有关的国际组织、政府机构、行业协会、饭店企业、饭店衍生与关联业态、教育与培训机构、专业媒体的简介和网址。第二是由政府、行业协会和饭店企业公布的产业规模、等级类别、经营绩效等即时与历时数据，以方便研究 人员查询。第三是饭店运营有关的法律法规、行业标准、产业政策、政府文件等，而且会尽力更新最新的版本。“戴斌专栏”主要收集和发布我在从事饭店研究以来 的所有公开发表学术成果、解除商业保密期的研究报告、学术随笔、演讲文稿和授课大纲，目的是为了与大家分享成果的同时，获得更多的批评意见。有关的社会活 动也会收录在这一栏目，以回报所有关心与支持我的师长和友人有一个了解行踪的渠道。“自留地”则是我与在学和毕业的研究生即时交流的平台，在建设的初期没 有对外开放。这些栏目都是目前的构想，主要由2004、2005两个年级的研究生负责建设不同的模块，放手让她们做“斑竹”，并以此培养她们的职业精神和 社会责任感。随着时间的发展，我们会虚心接受来自各方的善意批评，对网站栏目和内容再做相应的调整。 与传统媒体相比，基于互联网的专业研究平台应当体现出更出的开放、包容和前瞻，公益性质的“中国饭店研究在线（www.chr-online.com）” 是我们发起的，但它又是社会的。在这个日趋商业化的社会中，如果能够在信息技术支撑起的虚拟空间里，慢慢构筑起一个以学术理性和管理工具为基础，以知识感 性和人文关注为导向的同仁平台，那将是我和我的研究生最大的欣慰。为此，我们期待着更多业内外专家学者的关注与批评，共同为所有致力于中国饭店研究的专业 人士提供一个成果集成和信息共享的平台，并在这一平台上一起见证中国饭店研究和学科建设的繁荣与发展。 我们希望与中国饭店产业和旅游市场共同进步，我们也希望与政府、产业界和学术界携起手来，共同关注旅游和旅行者的消费需求，用我们每个人的平凡努力去提升公众的生活福祉。
戴斌（北京第二外国语学院教授） |
